Назад

«На Кашинский каравай - хлебные традиции Руси»

Современный человек совсем забыл о том, каким должен быть настоящий хлеб. Рождению традиционного, живого хлеба и будет посвящена наша поездка. Мы познакомимся с производством современного хлеба на пекарне города Кашина и научимся выпекать бездрожжевой заквасочный крестьянский хлеб в домашних условиях.

Дорогие гости!

Приглашаем вас посетить Кашинскую землю, где мы живем и возрождаем традиции наших предков.

Вас ждут два музея Кашинского края, которые отражают крестьянский быт конца 19 и начала 20 века, ознакомитесь с тем, чем живут люди в Тверской глубинке, прикоснетесь к традициям. Одна из них — выпечка домашнего хлеба — древнего и священного продукта славян.

Современный человек совсем забыл о том, каким должен быть настоящий хлеб, чтобы приносить здоровье и питать человека. Рождению такого традиционного, живого хлеба и будет посвящена наша поездка. Мы познакомимся с производством современного хлеба в пекарне города Кашина, научимся выпекать бездрожжевой заквасочный крестьянский хлеб в домашних условиях, поучаствуем в русских обрядах, освещающих хлеб (увезем с собой домой закваску и хлеб, испечённый своими руками, чтобы дома дело хлебное продолжать).

Вы сами сможете молотить цепами — добывать зерно из колоса, веять его на ночвах, молоть на ручных жерновах. Чудным обрамлением нашей поездки будут веселые подвижные народные игры – кстати, в них тоже отражен путь зернышка от колоса до Каравая.



Программа :

  • Обзорная экскурсия по городу Кашину, посещение Вознесенского собора с мощами святой благоверной княгини Анны Кашинской.

  • Путешествие по Кашинскому хлебозаводу, знакомство с технологией производства хлеба, посещение фирменного магазина.

  • Экскурсия в музей крестьянского быта и этнографии (Дом-музей семьи Калининых) в селе Верхняя Троица.

  • Хлебосольная встреча добродушной хозяйкой

  • Угощение чаем из самовара, сбитнем и блинами. Увлекательная беседа «Люблю твою Россия старину», игры и развлечения, шумовой оркестр, переодевания в элементы русского костюма, сюрпризы на деревенскую тему.

  • Отправление в гости к «Жар-птице», в Музей Кашинской Старины .

  • Процесс обработки зерна в Музее Кашинской Старины, все с присказками и побасками. Рассмотрим весь процесс превращения злаков в хлеб, как крестьяне выращивали и обрабатывали его: пахали, сеяли, жали, снопы вязали, сушили, молотили, веяли, мололи, где хранили зерно и муку. Вы сами сможете молотить цепами — добывать зерно из колоса, веять зерно на ветру на лотке, молоть на ручных жерновах.

  • Подвижные Русские игры (пирожок, месим тесто, гори ясно) хлебной тематики.

  • Наборный Хоровод «Я ходила по ржаному полю…». Древний Кесовогорский хоровод – символ солнца, главный герой которого жнущая крестьянка. Станцуем его вместе.

  • Отведаем настоящий крестьянский обед.

  • Во время трапезы народный ансамбль «Жар-птица» исполнит песни о русской квашне. Вы узнаете множество пословиц и поговорок русских о хлебе.

  • Встреча Земли-матушки и благодарение ее. Матушка-земля выйдет к вам с пожеланиями урожая в новом лете, такую красоту вы верно нигде не встречали

  • Сами своими руками повторите весь процесс от закваски хлебной до ароматного каравая. Готовый каравай гости увезут с собой вместе с закваской. Дабы дело хлебное у себя дома продолжать!



Главная задача нашей творческой встречи – передать русскую традицию производства и употребления хлеба!

Указана стоимость автобусного тура из соответсвующего города, включая транспортное обслуживание (автобус туркласса), услуги гида-сопровождающего, экскурсионные и другие услуги по выбранной программе.

Организацию тура и транспортное обслуживание осуществляет туроператор "КАШИН ГРАД" (Номер в реестре ВНТ 012747)

Подать заявку на расчёт корпоративного, школьного или группового тура Вы можете по либо по телефону +7 (915) 706-71-05

Стоимость индивидуальной путевки с транспортом и гидом
Автобусный тур из Москвы - руб.

Вы можете выбрать одну из указанных дат поездки, а при бронировании на группу от 15 человек предложить свою дату, указав её в комментарии или согласовав с менеджером по телефону.

При заполнении заявки обратите внимание, что все поля отмеченные звездочкой* обязательны для заполнения.

Заявка на участие в программе